1صوص كوكتيل
2كوب كتشب
1كوب مايونيز
4--1كوب شطة
ملعقة خردل
ملح +بهار ابيض
2صوص تارتار
1كوب مايونيز
حبة كبيس خيار
50غ كابر (كبيس الفلفل السود)
ملح +بهارابيض
يقطع الكبيس والكابر ناعم ويخلط بالمايونيز
3ليمون مايو
كوب مايونيز
2--1كوب عصير حامض
ملح +بهارابيض
4صوص موتارد
كوب خردل
2--1عصير حامض
ملح +فلفل اسود
5ليمون اويل
كوب عصير حامض
كوب زيت زيتون
ملح
6صوص افوكا
حبة افوكامقشرة
2--1كوب عصير حامض
2--1كوب زيت زيتون
ملح +كمون+بهار ابيض
تضرب على الخلاط جميعا